

Vår meny består av gode råvarer og alt er laget i fra bunn. Menyen er levende og vi endrer denne etter sesong og råvarer. Vi bruker flere lokale produsenter så her er det bare å glede seg.
I TILLEGG TIL VÅR A LA CARTE MENY TILBYR VI
TRE RETTERS MENY - 765,-
TO RETTERS MENY - 595,-
VINPAKKE
3 ENHETER 550,- 4 ENHETER 650,-
&
SIDERSMAKING FRA HARDANGER (4 ULIKE) 325,-
BRØD & AIOLI 89,-
(G,EGG,SEN)
SNACKS PLANKE 165,-
SPEKESKINKE, BRIE, BRØD & AIOLI
(G,M,L,EGG,SEN)
GRAVET ØRRETCARPACCIO 169,-
PISKET RØMME, RØDBET, KAPERS, URTE OLJE, SYLTET LØK & SPRØTT BRØD
(F,L,G)
BIFF TARTAR 225,-
EGGPLOMME, ERTEPURÈ, SPRØTT BRØD & PEPPERROTKREM
(EGG,M,G,L)
LUN BRIE 260,-
KARAMELLISERTE, NØTTER & NYSTEKT BRØD
L,G,EGG,N-VAL, N-HASS,N-MAN)
SKALLDYR BISQUE 265,-
KREPS, KAMSKJELL, HVIT FISK, HØVLEDE GULRØTTER, PURRELØK, BRØD & SMØR
(SK,L,G,F)
KREMET SKOGSOPPSUPPE 189,-
KANTARELLER, KRUTONGER, URTE OLJE, BRØD & SMØR
(L,G)
LASAGNE 155,-
SALAT & BRØD
(L,EGG,G)
100G HAMBURGER 155,-
SALAT, TOMAT, AIOLI, OST & SMÅ POTETER
(G,L,EGG,SEN)
BAKT POTET 255,-
PULLED BEEF I GRILLSAUS, SMØR, MOZZARELLA , RØMME & MARINERT RØDLØK
(L,S)
FERSKVAREN BURGER 275,-
100% STORFELKJØTT FRA LARSATOVA, BRIOCHE BRØD, FERSKVARENS DRESSING, SALAT, TOMAT, LØK, SYLTET AGURK, CHEDDAR & SMÅ POTETER
(L,EGG,G,SEN)
OST & BACON BURGER 325,-
100G STORFEKJØTT FRA LASATOVA, BRIOCHE BRØD, AIOLI, SALAT, TOMAT, LØK, SYLTET AGURK, BACON, PEPPERJACK OST, CHEDDAR & LOADED POTETER
(G,L,SEN,SF)
PLANKE 389,-
ETT UTVALG AV OSTER & SPEKEMAT, OLIVEN, NØTTER, MARMELADE, BRØD & AIOLI
(G,L,EGG, SEN, N-HASS, N-MAN, N-VAL)
RISOTTO 325,-
EDAMAME BØNNER, ERTER, ASPARGES, KREMET SPINAT, CRISPY GRØNNKÅL & PARMESANFLAK
(L,SF)
SESONGENS FISK MED PANKO & PARMESAN CRUST 425,-
SYRLIG TARTARSAUS, KREMET SPINAT, POTETSKIVER, GLASERTE4 GULRØTTER & CRISPY GRØNNKÅL
(F,G,L)
FILET AV LAM 445,-
POTETPURÈ, GULROTPURÈ, SESONGENS GRØNNSAKER, PASTINAKK CHIPS & LAMMESJYSAUS
(L,S)
ENTRECÔTE 445,-
CHORONSAUS, GULROTPURÈ, CHIMICHURRI, SESONGENS GRØNNSAKER & URTEBAKTE SMÅPOTETER
(L,EGG, SF)
HJEMMELAGET OSTEKAKE 165,-
BLÅBÆRKOMPOTT & FRISKE BÆR
(L,G)
BAKED ALASKA 175,-
SJOKOLADEBUNN MED VANILJEIS, MARENGS & BÆR
(L,EGG,G)
SORBET 155,-
FRISKE BÆR, CRUMBLE & BÆRPURÈ
(G)
Var innom og skulle ta eit lite måltid (fiskesuppe) og den smakte så godt at vi kom tilbake og tok middagen her.
- Gunnvor
Amazing place to eat in Odda. Great location, friendly staff and very fresh and tasty food..highly recommended.
- Basel
Flott burger. Hyggelig service og bra pris -ytelse-forhold. Anbefales på det sterkeste.
- Andu
Midt i vakre Odda, ved slutten av Sørfjorden, finner du Ferskvaren - en restaurant med fokus på ferske råvarer og gode smaker. Vi kombinerer lokale delikatesser med sesongens beste ingredienser for å gi deg en uforglemmelig matopplevelse.
ÅPNINGSTIDER KJØKKEN
RESTAURANT
12 - 21 Tirsdag til Lørdag
BUTIKK & BAR
11 - 22 Tirsdag til Torsdag
11 - 23 Fredag til Lørdag